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疫情防控期间我省种植业生产管理应急技术措施指南

2020-02-14 08:47:37信息来源:农技推广中心字体:[ ]

为贯彻落实党中央和我省关于新冠肺炎疫情防控工作决策部署,确保配合打赢疫情防控阻击战,积极有序推进春耕备耕生产,保障我省应对疫情情况下的蔬菜、粮食、果茶等农产品供应,根据我省生产实际,在遵守疫情防控有关规定的前提下,提出当前种植业生产管理应急技术措施指南,供各地参考。

一、粮油

1. 组织做好春粮油菜田间管理。采取分区包片下田作业的方式开展春粮油菜田间管理。及时清理田内三沟、田外排水渠,排除田间积水,防止渍害发生。结合清沟,撬沟泥均匀堆放植株根部,保温压草,增强根系活力。及时追施小麦拔节肥、油菜苔肥,生长较弱的田块要早施重施,生长过旺的田块要迟施少施,一般每亩追施尿素7.5-10公斤,促进植株春发稳长。做好田间预测预报,监测小麦赤霉病、油菜菌核病等病虫害发生动态,及时提出科学防治方案,积极组织开展病虫统防统治,努力提高防治效果。小麦抽穗扬花期可每亩用48%氰烯菌酯·戊唑醇悬浮剂50克或40%丙硫菌唑·戊唑醇悬浮剂50毫升,兑水30公斤均匀喷施防治赤霉病,药后4小时内下雨,需及时补治;油菜初花期、盛花期分别每亩用40%菌核净可湿性粉剂100克或25%咪鲜胺乳油100毫升,兑水30公斤均匀喷施防治菌核病;小麦灌浆期每亩用50%抗蚜威可湿性粉剂15克,或10%吡虫啉可湿性粉剂20克,兑水30公斤喷施防治蚜虫。

2.及时播种春马铃薯。当前正是春马铃薯播种季节,各地要组织做好种薯的调运工作,指导农户及时播种春马铃薯。己出苗或即将出苗的地膜马铃薯,近期不要破膜放苗,等寒冷天气过后,再视天气情况破膜放苗,防止冻害发生。

3.摸清早稻集中育秧情况。积极推广水稻叠盘出苗等集中育秧方式,由于集中育秧周期短、秧苗批次多、基地规模大,一般需要雇用劳动力。各级农技推广部门要尽快调查摸清今年当地早稻叠盘出苗等集中育秧基地数量与规模、雇工数量与来源等情况。提前做好集中育秧基地消毒与雇工健康情况登记等准备工作。

4.强化早稻育秧所需农资应急服务。集中统一采购育秧所需的种子、农资,要根据省疫情防控工作领导小组2月2日下发的《关于做好浙江省疫情防控车辆专用通行证发放工作的通知》和省交通运输厅2月5日发布的《关于建立疫情防控应急运输车辆通行问题协调解决机制的紧急通知》精神,切实做好对早稻育秧所需的育秧基质、种子等应急农资运输服务工作,确保早稻生产少受影响。

5.做好粮油技术咨询服务。充分利用广播、电报、报纸、农民信箱等媒介,发布粮食生产政策、粮油供求行情、粮油生产信息等。鼓励各级农技推广部门建立以种粮大户为主要服务对象的微信群,及时开展技术咨询和技术服务。要指导粮食生产主体用好水稻叠盘出苗等集中育秧技术,做好春耕生产所需农机具保养、调试和检修,保持机具良好状态,确保作业质量达标。

6.制定防“倒春寒”预案。各级农技推广部门要主动加强与气象部门联系,密切关注“倒春寒”、连阴雨等气象灾害的预测预报,做到防灾预案早制定、应对措施早落实,最大限度减少灾害损失。

二、蔬菜

1.及时组织蔬菜采收。加强互助合作,扩大劳务合作,及时采摘已进入采收期的蔬菜。

2.加强蔬菜田间管理。做好蔬菜地开沟排水防渍,科学防治病虫害,合理调控肥水。做好大棚蔬菜保温防寒,降低棚内湿度,控制氮肥施用,茄果类等蔬菜要合理整枝打叶、保花保果。针对近期交通不便、部分产品销售不畅问题,采收期或即将进入采收期大棚蔬菜,适当控制生长速度,缓解上市压力。

3.扩大速生叶菜种植。积极调整茬口、增加复种,“菜篮子”生产基地、有空棚的蔬菜基地和专业合作社(大户),要适当扩大叶菜生产规模,抢播移栽一批耐抽薹的速生叶菜,如小青菜、生菜、油麦菜、苋菜、空心菜等,保障蔬菜“春淡”市场供应。同时,扩大鲜食玉米、豆类等生产。

4.培育优质蔬菜秧苗。加强蔬菜秧苗培育管理,覆膜保温,适时揭膜通风,降低湿度,增加光照,必要时补光增温,防止秧苗徒长和冻害发生。发挥集约化育苗基地作用,扩大蔬菜秧苗生产,做好蔬菜种子和秧苗余缺调剂。在做好大田覆膜、整地做畦等农事准备的前提下,抢晴移栽已培育的茄果类、瓜类蔬菜秧苗。如秧苗无法及时运出移栽,可适度通风降温炼苗,推迟成苗时间,重点保障3月大棚蔬菜及4月小拱棚、露地蔬菜生产所需秧苗。根据蔬菜秧苗需求,选晴好天气适时补播育苗。

5.强化生产技术指导。通过电话联系、视频连线、微信发布、农民信箱等方式对农户进行技术指导,特别加强对专业合作社、家庭农场、农业企业等规模化生产主体的指导服务,引导规范化标准化生产,抓好病虫害绿色防控,督促生产主体严格执行安全间隔期管理,加强产品质量监测,确保蔬菜产品质量安全。

6.落实防灾减灾措施。密切关注“倒春寒”等气象灾害的预测预报,做好极端天气防范应急预案。15-16日遇强冷空气时要采取多层覆盖防冻保暖等应急措施,遇到大风天气要采取固定好棚膜风口、压好压膜线或压膜带,经常检查、修补好损坏的棚膜等措施。协调种子、农药、肥料等农资保障,确保蔬菜安全生产。

三、茶叶

1.关注疫情、天气和茶芽生长动态。我省春茶一般从2月初在温州、丽水开采,至3月底推进至浙北的安吉,批量采摘则再迟10-15天。目前浙南茶区嘉茗一号部分茶园已达开采标准,随着11-15日持续阴雨、15-16日强冷空气影响,金华、衢州等地将迟至20日左右达到开采标准,同时浙南茶区也将达到批量采摘标准。各地、各主体要密切关注疫情及其防控措施变化,加强茶园巡查,及时调整生产策略,引导春茶安全开采。

2.做好茶园肥培管理。及时做好茶园清理、侧枝修剪,保持茶园通透。根据当前疫情,浙南浙中茶区应暂缓使用催芽肥,适度延缓采摘适期。浙北茶区当根据疫情发展,相应暂缓或减少使用催芽肥。

3.密切关注“倒春寒”的可能发生。密切关注天气变化和寒潮预警,做好灾前抢收、烟熏或喷雾等防御措施和灾后恢复准备工作。有条件开展茶园低温政策性保险的地区,要积极引导扩大保险覆盖面,减少受冻损失。

4.及时做好茶厂开工准备。提前做好茶厂厂房、住宿区、卫浴区的清洁卫生,做好采茶用具清理和设备开机检修调试,准备好盛放鲜叶的安全器具和摊青设施,做到茶厂通风透气、整洁有序,确保加工设施正常开机与良好运行。。

5.组织做好劳务人员对接和防护培训。根据疫情动态和地方控制人员流动规定要求,结合茶叶生产劳力需求预估,做好采茶工和加工操作人员的组织落实工作。以村为单位,发动全村闲置劳动力参与采茶,重点组织60岁以内有采摘经验的人员。重点挖掘本地因疫情未外出打工的、身体健康的男女劳动力临时从事采茶和茶叶加工等工作。并与往年采茶工输入地经纪人保持联系,做好信息沟通,以便疫情过后及时解决采茶用工紧缺问题。掌握上岗人员健康状态和接触史,确保健康无患,并做好上岗前安全防护培训,保障上岗人员口罩等防护用品和卫生间卫生用品的配备,养成疫期不聚集、勤洗手等习惯。

6.组织做好茶叶安全采摘与加工。在疫情未解除、当地防控规定允许情况下,提倡采取茶园分区块错开采摘和上山分散称量收集鲜叶。茶叶加工要严格按照食品生产许可要求,加工全过程应规范操作程序,以一人承担一个环节来有效降低人员集聚生产的问题。尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业,减少茶厂用工数量。视原料情况和市场需求合理调整茶类结构,错开茶类加工时段。

7.引导推广机采新模式。鉴于今年采茶工短缺问题突出的预测,因地制宜引导备有采茶机的茶企与大户,前期采用“跑马采”,中、后期适度留养,扩大采茶机采摘比重。引导组建机采服务和代加工服务中介组织,开展第三方应急性、常规性茶叶生产服务,以保障有效的机采和加工能力。

8.创新茶叶产销对接方式。茶青市场、茶叶交易市场、茶叶专卖店等单位应遵循当地政府和相关职能部门的管理,绝对做到不提前开市开门。通过建立微信群等自媒体手段建立茶青交易信息沟通,做好茶青的就地就近消化工作,建议采取加工企业与农户点对点对接、订单收青,或委托加工企业代加工等方式,尽量减少人员流动和聚集。组织探索与销区茶商点对点对接联销模式,指导广大茶农茶企使用淘宝网、赶街网、京东等线上交易和现代物流手段。有条件的可开展网上春茶节等活动。

四、水果

1.果树种植。新建果园尽快做好园地规划,完成土地整理,挖好种植沟或种植穴,施好基肥,提前安排好果树良种苗木,尽早完成种植。

2.果树修剪。冬季未完成修剪的果园要继续做好修剪工作,幼年树以培养树形为主,成年树以回缩更新为主,剪除过密枝、衰老枝、下垂枝、交叉枝,确保通风透光。密植园要按计划进行间伐。今年冬季气温高,枇杷坐果率好,要加强疏穗疏果,确保生长结果平衡。

3.抗冻防冻。密切关注气象变化,做好“倒春寒”的防治工作。一要加强树体保护,以生石灰、石硫合剂作为涂白液对树干涂白,或用稻草等覆盖包裹树干防寒;二要培土灌水,保护根系,减轻冻害;三是熏烟防冻,在寒潮来临前夜每亩设置3-4个点熏烟防冻;四是设施加固,做好大棚、棚架、防鸟网等设施的检查修补和加固工作。

4.肥水管理。春季施肥应根据果园树种、树势、树冠大小和土壤肥力而定,春肥以速效肥为主,未完成秋季有机肥施用工作的,可继续进行。土壤干旱的果园,施肥前应先灌水,后将肥料充分稀释后浇施。地下水位高的果园要做好开沟排水工作。

5.病虫防治。去冬今春天气较暖,越冬病虫存活率高,因此要特别重视越冬期病虫害的防治工作。结合修剪,及时剪除病枝病叶等,集中处理,并喷施波尔多液或波美石硫合剂等药剂,防治越冬害虫,降低果园虫口基数。

6.大棚栽培管理。大棚栽培的果树应该尽早完成修剪,对大棚设施进行搭建或检查护理,及时覆膜保温。需要人工授粉的尽早完成用花粉的采购,或安排好花粉采集的准备工作。

五、食用菌

1.合理调节生产量。当前正值香菇、黑木耳等传统产品生产旺季,由于疫情影响了食用菌的正常物流与销售。各地对正在出菇的食用菌,要根据运输销售能力,通过温、水、气等合理调控,尽量做到少出菇、缓出菇,减少出菇量、延长出菇期。香菇、黑木耳等农法栽培的传统食用菌可以通过不注水、少喷水等措施,实行偏干管理,降低出菇量、延后出菇。工厂化食用菌可通过降低日生产量、适当降低温度等工艺技术措施适度控制出菇期和出菇量。

2.做好菌棒制作准备。做好菌棒生产机械的检修维护。菌种的培养和贮备。对于准备制作菌棒的食用菌,要提前根据生产需要及时准备原辅材料,以确保下季食用菌的正常生产。

3.加强养菌管理。处于养菌期的食用菌,要注意温、气等管理,根据不同食用菌品种特点,通过保温、通风等措施创造养菌适宜条件,为食用菌出菇打下良好基础。

4.注重食用菌保鲜贮藏和初加工。对于已采收又不能及时销售的食用菌,要根据不同类型进行相应的保鲜、贮藏和初加工处理,以最大程度地降低疫情对生产的影响。如鲜香菇、黑木耳等可进行保鲜贮藏或烘干、晒干处理;鲜蘑菇等可以保鲜贮藏或盐渍加工处理。

六、中药材

1.时刻关注各级疫情防控要求。条件具备的地区和企业及生产组织,要按规定、按要求,及时申报有序复工,及时采收加工铁皮石斛、青钱柳等。加强与当地药企、药农、产地专业市场等信息交流沟通,了解掌握生产和加工的实际问题,及时会商应策措施。

2.备好种子种苗和农用物资。认真做好种子种苗仓储管护工作,防止霉烂和虫蛀。备好有机肥、复合肥等农用物资,要大力推广生态化种植技术和模式,积极应用无烟草木灰技术等,确保春播中药材如温郁金、白术、前胡、杭白菊等正常开展生产。

3.加强田间管护。要及时清理田内三沟、田外排水渠,排除田间积水,防止渍害发生。黄精、三叶青、重楼等品种增施有机肥、复混肥、磷钾肥等,促进根系生长,为后期中药材生长累积足够营养。浙贝母、覆盆子等品种及时除草。

4.加强病害防治。提倡统防统治,重点防治浙贝母灰霉病、元胡霜霉病、菌核病、根腐病等病害。建议在2月下旬选择晴天进行第一次防治,可选用唑醚·氟酰胺42.4%悬浮剂(健达)、氟菌·肟菌酯42.8%悬浮剂(露娜森)、啶酰菌胺50%水分散粒剂(凯泽)等高效药剂防治浙贝母灰霉病,霜脲锰锌、精甲霜锰锌等高效药剂用于防治元胡霜霉病。

5.加强技术保障服务。各级团队专家和科技人员要在疫情过后第一时间投入生产一线,全力保障我省中药材春耕播种工作科学有序开展。对联系的种植基地、产业龙头企业等要多关心、多交流,主动了解生产企业情况,及时解决疫情时期积累的各项种植生产技术难点。在农业保险、企业贷款、产品销售、恢复生产信心等方面做好咨询和服务。

七、花卉

1.做好非洲菊等鲜切花基地日常维护与管理。引导花农做好生产大棚设施的日常通风、清沟排水、除草和肥水管理等工作。加强非洲菊、菊花、郁金香和百合等病虫害防治,及时清理基部老叶、病叶和残花等,对清除的病残体进行集中处理,防止病害传播。根据植株生长和销售情况,适当降低管理温度。日最低温度5℃以上,非洲菊、郁金香和菊花夜间大棚不再保温;8℃以上,百合不再保温,以延缓鲜切花上市。

2.及时开展切花菊种植和切花采收。针对我省切花菊以出口为主、企业化生产的特点,引导花卉生产企业在落实各项疫情防控措施的前提下,组织现有固定员工进行菊花种苗种植和切花采收等工作。采收的菊花进行PC保鲜预处理剂浸泡4小时后在2-4℃冷库进行贮存。规范种植、采收和包装等作业流程,以一人承担一个区块或大棚的方式有效降低人员集聚。

3.鼓励鲜花网上销售。针对目前部分鲜切花出现销售难的问题,引导花农通过网上订货和微信群联系等方式销售鲜花。在征得当地村委准许的情况下,可执行一人分区块送货的方式,将鲜花单独包装和做好标签,送达指定收货点,减少人员的密切接触,提高服务水平。

4.做好二茬球百合和切花菊母本苗管理。密切关注“倒春寒”的影响,若遇连续阴雨天或“倒春寒”异常天气,要做好切花菊母本苗大棚的通风和保温管理。二茬球百合增施高磷钾肥,防止雨水倒灌棚内。通过烟熏或喷雾等防治百合灰霉病;采用连栋大棚离地苗床进行扦插育苗,扦插后覆盖薄膜保湿促生根。

八、蚕桑

1.加强桑园田间管护。一是及时翻耕除草,利用晴天抓紧在二月底前做好桑园修剪扫尾工作外,一定要在桑芽萌动前,最迟在3月中旬前要及时做好翻耕除草工作。春耕行间宜深,根部附近稍浅,深度10-15cm,一般与除草结合进行,土块要打碎耙平,注意避免过多损伤桑树根系。二是做好开沟排水,由于春季雨水较多,积水影响桑根吸收,一定要开好桑园排水沟,沟深30厘米左右,做到雨后桑园内不积水。三是施好春肥,春肥分二次施,第一次在3月中下旬,俗称催芽肥,每亩施蚕桑专用肥35公斤或碳铵60公斤或尿素30公斤;第二次4月中旬,俗称长叶肥,每亩施专用复合肥25公斤或碳铵40公斤、过磷酸钙15公斤、氯化钾10公斤。采用穴施或沟施,并及时覆土。

2.做好病虫防治工作。在桑树发芽前即3月中下旬至4月初做好桑园白条治虫工作。选用农药60%双效磷乳油1000倍或80%的敌敌畏乳剂1000倍或40%的乐果乳剂1000倍,用药时要求将枝条、桑拳 、树干及基部喷湿喷到,如桑树上有桑白蚧、野蚕卵块先用竹片等破坏其蚧壳及卵壳,然后喷药。

3.做好预防“倒春寒”防冻抗寒工作。要密切关注天气预报,做好防冻抗寒。一是在寒潮来临时,可采用田间熏烟,稻草、薄膜等覆盖桑树等方法增温抗寒,保护树体。二是要防止桑园特别是新种桑园和桑苗地积水,必须及时排除积水,防止结冰及冻水长期浸泡,损伤桑树皮层。三是注意在桑树萌动前及时剪除桑树受冻害部位。新桑园要进行桑苗补植,踏实扶正,加强培肥管理。并做好后期桑树的枝枯菌核病(断枝病)、细菌性桑疫病等的防治工作。

4.做好春蚕种补订。去年下半年以来,茧丝行情趋好,全年蚕茧价格也呈现前低后高现象,目前3A级生丝价格稳定在每吨37万元左右。当前,全省蚕种都实行合同购销,如蚕农不按时订购,到养蚕时就不能确保供应。各级蚕桑业务部门要通过广播、电视、网络等多种媒体,及时宣传当前蚕桑生产新形势,做好补订种工作,养足养好春蚕增效益。

5.做好养蚕前准备。一是做好蚕室安排、蚕具添置、养蚕消耗品购买等养蚕前蚕用物资准备工作。二是结合当前居家防疫消毒的同时,加强对养蚕环境的消毒。针对去年秋蚕发病较重的一些区域,要加强养蚕大环境的消毒工作,对蚕室、大棚周围,室外上蔟环境、蔟具、蚕沙堆放过的地方等要做好重点消毒。

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