| 近期我省生猪生产形势与市场分析 |
| 发布时间：2005-11-09 |
近期，我省生猪生产与市场价格出现短时内大幅下跌， 9月中旬，降20%，嘉兴等地生猪和苗猪价格跌幅30%-46%，降幅之大、范围之广、影响之深近年罕见，绝大多数养殖场（户）出现不同程度的亏损。至年底，预计生猪价格仍将维持在较低水平。
一、当前全省生猪生产和市场形势
1．生猪生产继续保持增长势头。3季度，生猪存栏1231.2万头，出栏1371.0万头，同比增0.8%和2.7%。其中能繁母猪97.1万头，同比增3.6%。猪肉产量88.9万吨，同比增3.0%。
2．生猪和猪肉价格快速回落。9月15日生猪和猪肉价格开始急剧下降。外三元活大猪从平均8.3元/公斤下降至最低6.6-6.8元/公斤，跌幅20%。据10月15日统计，生猪平均价为7.0元/公斤，比年初降24.9%，比6月份降22.4%，同比降30.8%。同期猪肉批发价12.9元/公斤，比年初下降12.3%，同比降17.5%。
3．仔猪价格急跌，母猪淘汰加速。随着价格下降，农户不急于补栏或不敢补栏，仔猪市场趋于疲软，价格急剧下跌。10月份仔猪平均价7.3元/公斤，比去年同期13.1元降44.1%，比6月份降36.0%。不少养殖场加大母猪淘汰力度，衢州、嘉兴等地母猪出现成批淘汰。
4．生产效益下降，养殖户普遍亏损。上半年，生猪效益保持较好水平，但是近1个月生猪价格大跌，大部分猪场亏损。据衢州调查，散养户每出栏一头90公斤的肉猪收入594元，不计劳动力、固定资产折旧、水电支出，成本为610元，亏16元；内三元猪的规模户出售一头90公斤肉猪收入622元，成本660元，亏38元；外三元猪的规模户出售一头100公斤肉猪收入732元，成本772元，亏40元。嘉兴新丰镇高价采购苗猪、饲养育肥猪的亏损更严重，苗猪成本500元，目前只卖650元左右，亏200多元。
二、猪价急剧下跌的主要原因
１．外省猪及其产品大量进入并低价冲击省内生猪市场。据调查统计，9月份从省外调入畜禽产品7843.2吨，比去年同期3499.0吨增124.2%。长兴公路动物防疫监督检查站统计，10月1-18日，外省调入活大猪共有18.2万头，平均每天1.0万头，去年同期每天仅5755头，增75.8%。目前，河南省生猪价格为5.6元/千克，四川省因发生猪链球菌病疫情，生猪外调受控，消费锐减，造成当地生猪及其产品大量积压，解禁后，在短期内以低价位大批进入市场，也波及我省。
2．受生猪生产周期性规律影响。生猪生产经过1998-2002年的长期低价徘徊，从2002年6月份开始上涨，2004年9月份达最高峰，活大猪、仔猪、猪肉平均价10.3元/公斤、13.4元/公斤和15.7元/公斤，比2003年6月份涨61.5%、87.3%和50.4%。从2004年10月份起生猪产品价总体下降，到今年8月份活大猪、仔猪、猪肉平均价仍在8.4元/公斤、10.4元/公斤和13.9元/公斤，分别比最高价下跌18.6%、22.6%和11.8%，与上涨幅度相比，生猪及其产品价格仍存在进一步下跌的空间。此外，三年间连续24个月维持在盈利价位以上，已超出历年市场价格波动规律，价格下跌成必然。
3．全国范围内生猪及其产品供应量大幅增长。2004年至2005年上半年，全国的生猪行情持续高涨，使养猪生产进入了一个快车道，规模扩大，总量增加。今年上半年，全国生猪存、出栏同比增5%左右。四川等省份发生猪链球菌病，出口受阻，如重庆市一季度共外调、出口生猪220万头，二季度外调、出口仅110万头，减幅50%。国内对猪肉消费因此存在一定顾忌，购买猪肉更加慎重或转向购买其它畜产品，消费减少，一定程度上加剧了市场供过于求的矛盾。
4．生产者错误预期及屠工屠商的投机行为。此次养猪盈亏周期与以往变化规律有些不同，盈利期较长，加之媒体报道也对今年的养猪形势持乐观态度，生产者有目的安排生猪出栏期在秋冬季节，造成省内生猪出栏比较集中。同时，垄断经营割裂了生猪产业体系，各环节利润分配严重偏离。据各地反映，目前大部分生猪的贩销和白肉批发由少数肉商经营，在外省猪源充裕且价格便宜，市场行情不景气的情况下，趁机对本地猪压级压价。低价收购生猪，以较高的白肉价格批发给零售商，卖给居民的零售价同比降10%左右，白肉批发价降15%，活猪价降30%以上。据宁波反映，原来批发商屠宰批发1头猪的利润200元左右，现升到300多元。而且由于短期内猪价的快速下跌，影响了养殖户对后市的正确判断，造成恐慌性抛售，加剧供求关系的失衡，致使生猪价格进一步急剧下跌。
三、今后一个时期稳定生猪生产经营的对策建议
1．加强生产预测和市场预警，规避风险。建立健全信息收集、分析、发布机制，及时根据生猪产销、市场供求、价格等变化情况及生猪生产周期性规律，切实加强对畜牧业生产的预测预警，准确判断形势，及时向农户和消费者传达价格波动趋势，积极引导养殖企业和农户合理补栏和出栏，规避市场风险。
2．转变畜牧业生产方式，增强应对市场风险能力。我省生猪养殖企业和农户的组织化程度还比较低，缺乏市场主动权，要减少生产的盲目性、波动性和趋同性，一是要加快生产方式的转变，引导积极引导和支持发展畜牧小区和适度规模化养殖，提高生猪生产的规模化、标准化水平并实现品牌经营，逐步拓展产业链条，增强畜产品质量和市场竞争力；二是要提高组织化程度，加快培育专业合作组织。充分发挥合作优势，逐步提高养殖户的科技水平和产、加、销环节的衔接程度，通过合作组织的协调功能，避免养殖户及企业间的低价无序竞争，维护养殖场户的利益。
3．把握市场低潮，推进技术创新。积极引导，加强技术服务和质量监管，及时淘汰老龄母猪以及繁殖性能较差的母猪，改良生猪品种，鼓励引进外来优良品种；积极推行制度化防疫，建立科学的免疫程序，规范使用兽药，减少用药成本；调整饲料配方，降低饲料成本，挖掘生产潜力，提高经济效益。
4、搞活流通体制，提高本省占有率。积极鼓励部分养猪协会、养猪生产合作社和部分大型猪场建办生猪屠宰企业和批发市场，直接经营猪肉产品，把生产和流通、消费环节连接起来。有关部门应打破独家垄断局面，采用资格许可制度，允许符合条件的企业定点屠宰，使我省的生猪能优先进入本省市场，也能使生产者从流通和消费领域获得应有的利润，切实维护生猪养殖企业和场户的利益。
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