| 今年杭城春笋卖不动 成本提高售价低 |
| 发布时间：2005-01-13 |
春寒料峭时节，肉质好、个头大的春笋成了杭州农贸市场里笋类中的主角。但是，春笋大量出土上市，笋农和笋贩们却高兴不起来，一方面春笋价格卖得没有往年高，每公斤售价相比去年低了２元左右；另一方面，成本却整整提高了１倍。
日前，在杭州市蔬菜公司三里亭分公司，笔者看到一袋袋的春笋堆在地上，笋贩们不放过每一个过往的人，彼此间还互相压价。“来，来，我的笋比较便宜，你看，个头大，味鲜着呢！”叫卖声此起彼伏。“今年春笋不好卖啊！”来自临安的李雪华向笔者吐起了苦水，“你看这些笋，又大又嫩，多好！可惜就是很少有人买，像这样的笋今年卖个１１元／公斤就很不错了，去年最起码能卖１４元／公斤。”据了解，目前春笋价格普遍要低于去年同期水平。去年这时候春笋批发价是每公斤１４－１６元，而今年才１０－１４元。
据市场管理人员分析，造成春笋滞销、价格低迷的原因是冬笋尚在唱“主角”，再加上春笋上市量多于去年同期，货多自然压市了。
春笋售价低、动销慢的市场走势，愁煞了笋农。临安市是我省春笋的主要种植区，全市约有３０万亩春笋基地。来自临安市板桥镇的笋农老李家里有５亩多笋林，他告诉记者：“往年行情好的时候，一亩春笋能赚个万把块，今年每公斤批发价才八九元，而种笋成本又这么高，看来没什么赚头了。”
据临安市林业局办公室人员介绍，现在市场上卖的这批春笋也叫雷笋，即每年春雷爆响之后出土的笋，一般都是翌年开春才上市的。因为这个季节能卖上好价钱，所以笋农常常把砻糠、稻谷、毛竹叶等覆盖在笋上保温，用来催生，以致春笋能在春节前提前上市。“遇上农户催生技术高、天气好的话，一亩竹林可产春笋１５００公斤左右，亩产值基本上在１．５－１．６万元左右。”
但由于今年公路“双限整治”后，砻糠、稻谷、毛竹叶等育笋的原料成本比去年提高了整整１倍。去年３元／袋的砻糠，今年需要５元／袋。而催生１亩春笋，大约需要１０００袋砻糠。“这样一来，我１亩春笋的成本要五六千元，即使有１５００公斤的亩产量，每亩春笋也只能赚几千块钱了。”老李向记者算了一笔账。
不过，临安市林业局有关人员分析，照往年行情，春节前一个星期至正月十五，这一段时间才是春笋上市的黄金时间，到时春笋的价格将会上涨至２０元／公斤左右。
作者：张嫣嫣
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