| 冬笋遇大年 跌价没商量 |
| 发布时间：2004-12-24 |
冬笋炒冬腌菜即炒二冬，是一道地道的杭帮家常菜；冬天吃火锅，冬笋是必不可少的菜肴之一。去年这时候市场上每公斤卖１４元的冬笋，今冬才卖６．５－７元，售价仅为去年的一半。
近日，杭州世纪联华、易初莲花、好又多等超市均推出了冬笋促销活动。在好又多凤起店，原本和菠菜、毛毛菜、花菜等其他蔬菜陈列在一起的冬笋，被单独堆放在一个促销柜里，上面打出了“促销冬笋每市斤３．２元”的广告牌，旁边围着许多顾客，挑得不亦乐乎。据促销员介绍，这批冬笋来自江西，加上路费、损耗等成本，以这个价格卖基本没赚头，但超市搞促销，为的是聚集人气。据说该店近几天的日销量在１吨以上。
相比超市里低廉的促销价，杭州农贸市场里的冬笋价格也很平民化。在闸弄口农贸市场，很多摊位前都堆起了冬笋，一般叫价７元一公斤，还免费帮你去皮切根。
同样的季节，为何今年和去年的冬笋价格差异如此悬殊？杭州笕桥蔬菜批发市场的业务副经理王建华介绍，今年冬笋是大年，亩产量相比去年大幅提高，货多压市，跌价自然没商量了。
据了解，杭州市面上的冬笋８０％来自江西，湖南、福建两省各占１０％。由于去年连续的高温、干旱天气，影响了当地毛竹根鞭上嫩芽的发育，从而导致冬笋品质下降，产量也很低，只有往年的２５－３０％左右。因此，去年冬笋的平均批发价达到每公斤８元多，最高的近１０元。
王建华说，今年夏秋以来气温很正常，雨水也充沛，非常有利于冬笋生长。冬笋价格终于又恢复到往年的正常水平了。此外，由于今年是暖冬，蔬菜生产形势良好，所有的大路菜价格均有所下降，一定程度上也拉下了冬笋的售价。
价格降了，销量上升了。据了解，杭州市笕桥蔬菜批发市场现在一天就能批发出冬笋３００多吨，比去年多６０％。作者：张嫣嫣
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