| 2003年春茶产销回顾与夏秋茶趋势分析 |
| 发布时间：2003-06-10 |
今年我省春茶在全国万众一心，抗击非典的战斗中悄然结束。回顾整个茶季，今年春茶生产总的特点是，茶季拉长、质量提高、品牌突出、增产增值，外销大幅增长、内销稳中起伏。据业务统计，全省春茶总产7.0万吨、产值26.9亿元，与上年同口径相比，产量产值分别增长9.4%和13.7%；其中名优茶产量2.89万吨、产值23.1亿元，分别比上年同期增长10.3%和13.4%。分析我省春茶，主要有以下几方面的特点：
一是各级政府重视，茶产业主导地位进一步确立。由于茶产业对农业增效、农民增收作用显著，茶叶受到了我省各级政府的普遍重视。新昌县为了确保大佛龙井在市场的优势地位、促进茶产业升级，今年出台了连续三年政府出资250万元扶持产业的政策；杭州市政府为了进一步做强做大茶产业，多次组织召开协调会议，明确了茶叶为重点城市农业优势农产品，并制定了五年发展和扶持规划；还有金华、丽水、衢州、绍兴、温州等地的市领导亲自关心茶叶产销，并带队参与品牌宣传，表明了各地做好茶叶这篇文章的信心和决心。同时，今年省领导也多次关心茶产业发展，不仅对加快优化改造作了指示，而且还主持参加了我省茶叶接轨上海、积极开拓国内外市场等大型活动；不仅把茶叶列入了近年重点发展的优势农产品，同时还亲自主持了优势农产品区域布局规划的论证；充分显示了茶产业在农业中的地位和作用。
二是茶事活动高潮迭起，茶文化气氛浓厚。随着茶产业的发展，各地举办茶事活动的积极性明显提高，今年我省大型茶事活动一个接着一个。最早举办的有3月上旬的2003年“乌牛早”温州早茶节，全省有20多个县市参加；接着的是2003临海羊岩开茶节、嵊州中国茶城奠基、余杭第二届陆羽茶圣节、陆羽诞生1270年纪念活动等，最有气势的还有由我厅与上海国际茶文化节组委会共同主办，于4月12~15日在上海举办的2003年上海国际茶文化节中国精品名茶博览会，我厅协同特别支持单位长兴、遂昌、松阳、淳安、绍兴和开化县人民政府，组织了55个县（市）150余家企业100多个品牌的强大阵容参加了茶博会，赢得了上海各界的强烈反响；茶博会期间，有近10万人次观顾了我省精品名茶展示展销，来自美国、法国、英国、荷兰、韩国、日本及港澳地区的客商和游人也前来我省展厅参观咨询。并取得了展销成交额350万元，签订供货合同178份，合同金额3367万元，我省有48只名茶获得金奖的显著效益。今年茶事活动还有一显著特点是茶文化节目丰富精彩，不仅有高水准的茶道茶艺表演，还编排了许多融入浓浓茶乡民风的歌舞节目，营造了浓厚的茶文化氛围，也充分显示了我省各地丰厚的茶文化底蕴。
三是品牌保护意识增强，茶叶质量全面提高。随着名优茶产量的不断增长，市场竞争也随之上升到了质量与品牌的竞争。各地在加大品牌宣传力度的同时，品牌保护意识也明显增强。我省自2001年下半年实施龙井茶原产地域保护办法以来，今年申报保护标志使用的单位大量增加，到目前为止已通过国家技术监督局审批的单位达到了44家，省技监局已受理申请的单位超过100家；另外，我省除安吉白茶、径山茶等已有证明商标以外，淳安千岛玉叶、开化龙顶也通过国家商检品牌保护申请。品牌保护意识的增强为我省名牌名优茶提高市场竞争力与进一步开拓国内外市场打下了良好的基础。同时，随着各地茶叶竞争意识的增强，今年茶叶质量有所提高，主要是由于开采茶园中良种茶园比重提高使得茶叶完整匀齐度比往年有较大改善，还有各地近些年注重技术比武，促进了加工水平的提高，总体质量较上年有明显提高，尤其是中档名优茶有较大幅度增长；特别是近二年无公害技术的推广，今年我省茶叶卫生安全质量继续转好，据统计，目前全省有无公害茶园面积120多万亩，比上年增20%，有机茶生产企业达到了130家，有机茶园面积6.9万亩，比上年增加近50%，另据农业部检测中心反映，去年下半年以来，我省送检与抽检的茶叶1500多批次，农残、重金属等指标合格达到了98%。
四是优化改造纵深展开，茶树改良再创新高。自去年我省全面实施茶叶“优化改造”工程以来，各地加大了扶持与改造力度，为全面实现产业升级创造条件。在优化品牌方面，各地采取了突出重点、着力宣传的做法，杭州市选出十大名茶为市级茶叶名牌，并实行统一宣传策划，集中吆喝；在品质优化方面，各地把工作深入到了茶园无公害管理、初制茶厂改造与加工规范操作等方面，丽水市及时总结遂昌、松阳县经验，全面推广无公害技术，促进了茶园管理科学规范；温州市积极推广茶叶标准化生产，有效改善了初制茶厂卫生状况和加工规范；金华市推广茶叶出厂检测制度，要求每批茶叶出厂随附检测报告单，提高了金华茶叶在市场的信誉度。同时，各地优化品种的积极性继续高涨，据统计，去冬今春全春发展无性系良种茶园13.4万亩，再创历史新高，其中换种改植面积到3.9万亩，占新增无性系良种面积的29.1%，换种改植比重明显加大。
五是外销大幅增长，内销稳中起伏。今年第一季度，全省出口茶叶4.7924万吨、出口额5629.3806万美元，分别比上年同期增长32.55%和34.48%；出现出口大幅增长的主要原因，一是进口国去年以来社会经济增长较快，需求明显增长，二是进口商担心局势动荡增加库存，三是我省中低档眉茶与珠茶近年来相对库存较多及时减库；但今年蒸青茶由于日本实行原产地保护而陷入低谷，据外资企业绍兴御茶村茶叶有限公司反映，去年共生产蒸青茶1600吨，到目前国内尚有库存300吨，日本库存800吨，实际销售只有总产的31%；由于市场单一，今年我省部份蒸青茶企业处于半停产状态，据余姚市反映，为了规避风险，全市目前6条生产线只运行了3条。今年名优茶生产，虽然受3月初倒春寒影响，杭绍与浙北茶区比上年推迟近10天开采，但4、5月气候适宜，整个茶季有所拉长。早期市场稍显疲软， 3月底和4月上中旬仍然出现了产销两旺的局面，总体还算平稳，但4月下旬以来，由于“非典”原因，市场又出现了疲软现象，部份茶区还因采茶劳力紧缺而影响正常采摘，茶叶交易市场人气明显减退，据新昌、嵊州二市场反映，4月20日以来，市场客户减少三成，交易额减二成，造成部份生产者与经营者茶叶库存有所增加,特别是5月份生产的茶叶在生产者手中库存较多。另据诸暨、绍兴部份企业反映，今年5月1－7日茶叶销售额只有往年正常的45％，较为明显的是礼品茶需求大幅下降。同时今年4月下旬以来，有机茶出口订单大幅减少。据武义、宁海反映，由于非典，往年出口欧盟的有茶机订单大量减少，出口韩国的合同被客户取消。有的出口企业甚至被要求每天向客户通报疫情。
分析今年夏秋茶，非典影响仍将存在一段时间，特别对夏季名优茶市场仍将延续，蒸青茶市场预计一时难以解冻，但出口眉茶、珠茶产销可持谨慎乐观态度。今年国内茶叶新一轮销售旺季预计将在国庆前后出现，理由有三点：一是许多消费者将会重新购配没有备足的茶叶；二是本来需要的礼尚往来用茶可能会选择大的节日期间购买；三是由于绿茶保健功能为更多的消费者所接受，喝绿茶风尚可能进一步时尚化。针对新情况、新问题，建议采取以下对策：一是以全面提高公共卫生意识为契机，加强茶叶无公害技术推广应用，创造条件改造茶叶加工设施，改善加工环境，严格控制有害微生物污染。二是做好茶叶贮藏保鲜工作，保证茶叶质量，迎接新的销售旺季的到来；三是主动配合客商，开拓新的交易渠道，通过主动寄样确认、合同交易以及网上交易等多种形式，弥补场地交易的不足。四是生产适销产品、推广机械化采茶与名优茶机制，适应形势与市场变化，减少因劳力不足带来的损失。
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