为确保农产品质量安全专项整治的成效,进一步提高农产品质量安全水平,嘉兴市各级农经部门紧密结合实际，以蔬菜中高毒农药残留、畜产品中“瘦肉精” 和水产品中禁用抗生素控制为重点,关口前移,加强源头监管,把好农产品质量关,不断完善农产品质量监管工作。

    一、工作重心前移。以“三品”认证和推广作为提高农产品质量的重心，引导和推进农产品质量的提高，通过规模化经营实施标准化生产保障农产品质量安全，各级着力培育农业龙头企业和规模种养基地，积极扶持农民专业合作组织，带动标准化生产基地的建设，组织化、标准化生产和质量认证有序推进。一是加快农业标准制定步伐。全市各级把加快制标贯标作为提高农产品质量安全的重要途径和关键措施。已制定各类农业标准420多项。农业标准化的内容已从原来单一的生产技术，扩大到产地环境、产品质量、种苗生产、投入品质量、检验检测等方面，农产品生产基本实现了有标可依。尤其是粮油、瓜果、蔬菜、畜牧、水产等一批主导优势农产品无公害系列标准的制订，为提高全市农产品质量安全打下了扎实基础。二是加快农业标准的推广实施。以农民合作组织和农业龙头企业为载体，以无公害农产品生产基地（区）建设为抓手，大力推进农业标准化，指导企业和农户科学用药、合理施肥，提倡和推进清洁生产、健康养殖。三是着力提高组织化程度。全市已建立各类农民专业合作组织271个，各类农业龙头企业300余家，建立无公害农产品标准化生产基地200余个，其中187个无公害农产品、85个绿色食品、7个有机食品已通过国家级认证，210个无公害基地通过了省级认证。   

    二、服务措施前移。各级农经系统把技术服务的重心前移到源头环节，着力优化农产品产地环境和生产技术，确保农产品质量的提高。一是全面推广测土配方技术，通过对农田土壤养分指标的检测，全面系统地掌握土壤养分的余缺情况，针对性地施用肥料，同时通过推广水稻、蔬菜等专用肥料，全面提高肥料的利用率。通过测土配方技术，可减少肥料用量15%以上，一方面有效防止肥料的流失，降低农业面源污染，另一方面保证土壤元素的合理比例，从农产品生产的第一要素保障产品质量。二是积极推广“统防统治、代防代治”的植保新举措。全市已建立“统防统治、代防代治”合作社或专业服务队29个，建立示范区面积7.5万亩。通过专业化植保队伍的统一服务，杜绝高毒农药使用，防止农药的滥用和超量使用，从生产源头把住质量关。   

    三、检测关口前移。生产环节是农产品质量安全管理的基础和重点，近年来，全市各级严把农产品“准出”关，突出生产源头监管，完善检验检测体系建设，切实保障农产品安全。一是完善检测体系。全市已基本形成一个以市农产品质量检测中心为龙头，以县级质检机构为主力，以基地（企业）自检为基础的检验检测体系。市及各县（市、区）都建立了农产品检测中心，各类检测点已增加到36个，药物残留速测设备总量71台，初步形成了农产品质量安全指标从定性速检到定量检测的配套检测能力。二是加大检测力度。制定了年度抽检计划,通过《嘉兴市政府办公室关于下达2007年度食品安全监督抽检工作计划的通知》（嘉政办[2007]84号）下达全市，农经部门通过《2007年度农产品质量安全目标任务》下达各县（市、区）监督抽检任务，截止今年十月份，市本级共开展蔬菜检测13988个批次；开展生猪β-兴奋剂检测1848个批次；抽检甲鱼、对虾、青虾、河蟹、淡水鱼等水产品250批次,用于农产品质量检测的经费200多万元。