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沼气肥在农业生产上的广泛施用，对粮菜作物增产增收确实起到了促进作用，但施用不当，也达不到理想的效果。要想掌握施肥要领，就应首先了解沼气肥是怎样形成的。村民将人畜粪便、农作物秸秆和水，装入密封的池内，经过发酵后，就产生沼气。发酵后的水和渣就是较好的多功能复合肥。
沼气肥结构分为上、中、底三个层次：上层水肥是沼气肥中数量最多、含有大量速效氮的高效能液体肥料，它具有见效快的特点，适于粮食作物和蔬菜早期追肥。施用前应在密封坑内储存数日，发酵后再用。
中层糊状肥浓度高，肥力强，氨态氮的含量丰富，适于粮菜作物中期追肥，其特点是肥效不易挥发，能较长地释放肥力，充分供给农作物在快速生长阶段所需要的多种养分。
底层渣肥含有大量腐殖质，适于农作物做底肥，对植株具有壮秆、使籽粒饱满的功能，也可提高土壤保肥、蓄水能力。
沼气肥宜深施不宜浅施，更不要施于地表，施后覆土7-10厘米较为适宜。在施肥量相同的条件下，粮食作物深施比浅施增产10-12%，比地表施肥增产20%。实践证明，在栽培条件相同的情况下，施用沼气肥的农作物比施用普通粪肥的农作物增产幅度在10%以上，而且还可减少病虫害的发生，粮菜无污染，此项施肥技术和成果，可以大力推广应用。
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